Один из немаловажных вопросов людей, приезжающих обучится кайтбордингу в Кабарете и покататься на кайте, в каком отеле остановиться поблизости на берегу от места работы кайтшколы Kanifas. 
Кайтбич и отели на берегу заточены под отдых кайтеров, станции благоустроенные, множество кайтшкол рядом с отелями. То есть, ходить пешком никуда не нужно- выходи из отеля и катайся! Как правило,  есть... газон, душ, туалет, компрессор прямо возле пляжа. 
Лучший отель на Кайтбич, по отзывам, Watermark Luxury.  Agualina Kite Resort- тоже неплохой.

 Плюсы:
Меньше прибойная волна, легче заходить в воду.

 Минусы: 
1) пляж узкий, на воде места ограничено, народу много, поэтому частенько происходят столкновения кайтов и строп. Для тех, кто учится кайтингу и инструкторов место не очень удобное. Многие кайт инструктора уходят для обучения кайтсёрфингу по берегу в то место Bozo Beach, где работает кайт школа Kanifas. Для тех кто нормально катается, тоже приходится оглядываться и объезжать всех учеников при отходе и подходе к берегу. То есть, кататься на кайте будет комфортно только на рифе. 

2) Далеко от центра Кабарете. Будете относительно "привязаны" к  отелю  и ближайшим ресторанам. В центре больше ресторанов на любой вкус, вечерних мест развлечения и магазинов.

  Кайт школа Kanifas, и многие другие кайт инструктора и школы, проводят обучение кайтсёрфингу на берегу в Бозо Бич в месте от Big Air Kite School до Punta Goleta, 
во время занятий на воде в месте от отеля Cabarete Beach Houses at Nanny Estates до Punta Goleta.
На карте в нижней части страницы. 

Компрессор есть, накачивать вручную насосом  нужно только на первых занятиях, чтобы просто знать, как это делать.
Вобщем, если будете брать транспорт в аренду, не имеет значения где будете жить, можно и в центре, и на Кайт Бич, и где-то поблизости от Кабарете. 
Если пешком, то лучшие ближайшие  отели  к лучшему месту обучения кайтбордингу и катания Millenium (идти 10-15 мин по пляжу ), Watermark Luxury (идти 15-20 мин по  пляжу) и Ultravioleta - новый отель  прямо напротив места катания и обучения 
Напротив и очень хорошие:  Cabarete Beach Houses at Nanny Estates,  комплекс Bahia de Arena 
 С Агуалины и других отелей Кайт Бич пешком по берегу минут 15-20.
В Кабарете на настоящий момент только два  отеля  all inclusive: Viva Windham Tangerine. Находится рядом с местом обучения кайтбордингу и катания. Не слышал хороших отзывов о нём, но жалобы пару раз слышал. 
И второй The Celuisma Cabarete. Находится в Камино Дель Соль (не в самом Кабарете), километров 7-8 в восточную сторону, не слышал о нём никаких отзывов, на вид подзапущенный. 
Забронировать и оплатить проживание можно прямо на сайте этих отелей. Конечно, это самые дорогие варианты проживания.
В Cabarete множество более бюджетных отелей и апартаментов, особенно, если снимать на длительный срок. А также апартаментов и вилл, зачастую более комфортабельных, чем  отели  на берегу, но дешевле. Единственно, они могут быть расположены подальше и понадобится брать транспорт в аренду, ходить пешком, ездить на мототакси или общественном транспорте. Цены на жильё варьируются от 150-200$ в месяц до 150-300$ в день. 
О других вариантах проживания в Кабарете и как заказать их можно прочитать здесь и здесь.