Многие спрашивают, в какое время года лучше приехать, чтобы научиться кайтингу в Кабарете  или покататься на кайте или виндсёрфе.
   Самые ветренные  в процентном отношении месяцы...- июнь, июль, август. Дует  примерно 80-85%  времени,  в мае и октябре – 20-25%, остальное время- 50%.  Есть вот такая статистика на Windguru.  

  В этой статистике скорость ветра по Бофорту.  Но, во первых, сама  Шкала Бофорта - условная шкaлa для визуальной оценки и записи силы (скорости) ветра в баллах, а во вторых, в этой статистике есть такая надпись: « Статистика не содержит данных о фактических замерах на местности! Хранятся только данные полученные из модели прогноза» (то есть, статистика составлена на основе прогноза, а не реальных замеров скорости ветра). И я бы интерпретировал её так: зелёный цвет в этой статистике- можно кататься (и соответственно учиться кайтингу) нормально, жёлтый-  дует  сильно, лазурный- так себе, но можно учиться на берегу и иногда кататься на большом кайте  (на двенадцатом-четырнадцатом). 
Архив прогноза на Windguru (в зависимости от модели прогноза).
Практика показывает, что достаточно часто ветровые условия могут не совпадать с общими выводами: бывают и зимы, когда дует как летом; может случиться и лето, с меньшим количеством ветреных дней, чем обычно; как-то был май месяц, в котором дуло 22 дня.
    Некоторые опасаются учиться в сильный ветер. Но здесь сильные и порывистые ( более 30 узлов или 15 м/сек) ветра очень редки,  так как нормальный ветер здесь в Кабарете -   это пассат, очень стабильный и одного направления, обычно 18-25 узлов. И поверьте,  чем он здесь сильнее и стабильнее,  тем легче Вам будет научиться. А уж задача инструктора - научить безопасно и подобрать соответствующее ветровым условиям оборудование: правильный размер кайта  и длину строп.  Чтобы управлять кайтом в слабый и порывистый ветер, нужно гораздо больше опыта. 
   Ещё важно на какой срок приедете: чем дольше, тем большая вероятность застать больше ветренных дней.  Ведь ветер  дует  не по статистике и не по расписанию. И поэтому ещё- кому как повезёт! Если получается приехать в Доминикану на месяц-два, то Вам и ветра хватит, и без ветра будет, чем заняться: солнце, в любое время года тёплая вода в океане, сёрфинг, множество интересных зкскурсий и прекрасных пляжей!