Столицу, южную, восточную и западную часть острова я посещал в связи с оформлением документов и для того, чтобы иметь представление о разных частях Доминиканской Республики, и везде интересовался побережьем с точки зрения возможности катания или обучения на кайте.
 Но одно, всё-таки, было ясно с самого начала: не просто так, именно на северном Атлантическом побережье Эспаньолы в Кабарете основное место сосредоточения кайтеров, виндсёрферов, станций и кайтшкол, и я сразу наметил местом проживания именно этот городок. Казалось бы, остров, везде море, катайся, где хочешь… Но для спота, и особенно для места обучения  кайтингу , должно совпасть множество факторов: скорость ветра и направление по отношению к берегу, прибой и возможность старта от берега, дно, наличие-отсутствие течений, приливов-отливов, коралловых рифов и их близости от берега, ширина и поверхность пляжа, отсутствие опасной морской фауны и т.д. и т.п. И если вам кто-то, знакомый с парусным спортом поверхностно, говорит, что «дует», может оказаться, что этого ветра совершенно недостаточно, он не того направления или слишком порывистый и неустойчивый для того, чтобы покататься или научиться кайтсёрфингу
 
  Основной поток туристов и соответственно самолётов в Доминиканскую Республику в Пунта-Кана. Большая часть прямых рейсов  Трансаэро и Аэрофлота из России также в аэропорт Пунта-Кана. Множество гостиниц all inclusive, развитая туристическая инфраструктура, но там дует только изредка зимой, хоть это и восточная часть острова и, вроде бы, то же направление ветра, что и  в   Кабарете , должно проходить. Я убеждался в этом, созваниваясь с кайтерами, которые находились на пляжах там, в то время, когда  в   Кабарете  дуло и все катались. Поэтому, если вам предлагают  тур в  Баваро (Пунта- Кана) , а ваша цель покататься или обучиться  кайтингу  или виндсёрфингу,  нужно всё-таки лететь в Пуэрто Плата (POP, Gregorio Luperon Airport), а жить и заниматься  кайтингом    в   Кабарете .
 
      Кабарете , как туристический центр, развивался благодаря именно вначале виндсёрфингу, а затем кайтсёрфингу. Для сохранения  Кабарете , как спота  кайтинга  и винсёрфинга, министерством туризма Доминиканы  запрещено строить здания на берегу выше трёх этажей, а также движение гидроциклов и других моторных средств в прибрежной зоне. 
 Центральная часть  Кабарете  с магазинчиками, гостиницами расположена возле дороги, которая проходит вдоль океана и соединяет разные деревни, городки и города побольше. Дорога узкая , а поток транспорта приличный и частенько в центре  Кабарете  пробки.
Со стороны пляжа- рестораны, бары, дискотеки и гостиницы. С другой стороны дороги, чуть в стороне-различные поселения. 
    Люди небогатые живут очень скученно, я бы сказал, в деревеньках. Небольшие дома на маленьких участках, часто потолком служит шифер крыши, иногда вместо стен занавески, вместо стёкол в окнах – жалюзи. Работы на всех не хватает, зарплаты низкие.  В   Кабарете  и Сосуа, как туристические центры, из окружающих городков и деревень люди ездят на работу или заработки. Сосуа рядом с  Кабарете , но там уже ветер не проходит и никто не катается. Европейцы и доминиканцы побогаче живут в резиденциях, как правило, со шлагбаумом на въезде. Во всех этих местах можно найти комнаты, гостиницы, апартаменты и виллы на любой вкус и кошелёк. Если снимаешь жильё на длительный срок, цены становятся значительно демократичнее.
     Сам спот возле  Кабарете - это две лагуны. Одна из них- Bozo Beach, вторая- Kite Beach. Чуть подальше от  Кабарете  в сторону Сосуа (северо-западную)- пляж Encuentro, и в сторону Сабанете (юго-восточную) – местечко La Boca. Правая часть лагуны  Bozo Beach прикрыта от господствующих восточных ветров выступающим мысом и находится в ветровой тени. А левая часть и следующая лагуна Kite Beach- полностью открыты ветру. Ветер- оншор справа, примерно от 35 до 50 градусов. Обычно при таком  оншоре сильная прибойная волна ( как в Муи-Не во Вьетнаме, например) и для новичков и обучения трудный выход. Здесь- нет. В отдалении от берега риф, который ломает волну. Получается в одном компактном месте несколько зон катания. До рифа чоповая волна. Те, кто учатся  кайтингу   в   Кабарете , спокойно «бодидражат» и встают на доску. И если кто-то не смог поднять кайт, дрейфует к берегу ниже по ветру. В этой же зоне фристайлят и можно тренировать элементы. На рифе рушаящаяся волна, как в Джемете в "южак" и на «выезде» с рифа участок с гладкими волнами ещё без чопа. А за рифом - океанские волны. Пляж и вход в воду песчаный. Множество виндсёрф и кайт школ с прокатом и обучением кайтсёрфингу и виндсёрфингу.
    На пляже Encuentro, в основном, катаются сёрферы.
    Интересное место с флэтом рядом с  Кабарете - La Boca. Дорога сначала проходит по полупустому туристическому комплексу, потом несколько километров песчаной грунтовки вдоль "дикого" пляжа, чем-то похожего на Бугазскую косу до Веселовки, и приезжаешь в место, где река впадает в океан. На берегу два ресторанчика. Удачное расположение устья позволяет кататься на кайте вдоль реки по гладкой, пресной и тёплой воде. И народу много не бывает, так как из-за небольшой ширины место совсем не учебное, "сливаться некуда". Если после прыжка уронишь кайт, он может упасть на деревья. Болшая часть видеофристайла на кайте профиков снимается именно на Ля Боке. 
   Сезонности по ветрам нет: летом дует стабильнее и посильнее, почти каждый день. Зимой не так стабильно, но зато бывают очень хорошие волны, и катание на рифе становится незабываемым удовольствием. Только в мае и октябре случаются периоды безветрия. Климат ровный и мягкий, без резких перепадов температуры, вода  всегда тёплая, гидрик не нужен (разве что, иногда зимой короткий лёгкий гидрик особо теплолюбивым)  . Никаких "гадов" в море не водится, сезона дождей тоже нет.
    И если Колумб называл это место: «островной рай с высокими горами, покрытыми деревьями и большими долинами", имея ввиду именно Кабарете , я бы в начале этой фразы добавил: "сёрфовый".